派潭镇通过宅基地连片确权模式，进一步盘活空心村、旧学校、空置房，加快农村集体土地上市流转，推进民宿项目建设。

随着专列疾驰，连州菜心万里行系列活动也正式启程。更多散落在清远农村各地的小微企业，今年也有了专业加持。

作为螺蛳粉的灵魂伴侣，西牛麻竹笋一路西进广西、重庆、四川，牵手螺蛳粉、酱腌菜企业，刷屏各类媒体平台、文旅地图、手绘地图、文创产品，购销订单价量齐长，全年均价从去年的1.2元/斤上涨到1.5元/斤以上。南方农村报整版报道农业高质量发展的清远模式。英德红茶种植面积达17.7万亩，干茶产量1.65万吨，综合产值75.26亿元，同比增长25.43%。在广州，以生态清远鸡 优选清城区为主题的地铁3号线专列贯穿羊城。西牛麻竹笋总面积达88.7万亩，产量124.18万吨，综合产值66.94亿元，同比增长55.67%。

2023年初，清远乡村小微企业创新发展项目正式启动。这一年，持续100天的清远鸡烹饪小厨神全国争霸赛推动清远鸡产业实现与科技、文化的融合发展。其他同学也异口同声说应读作跍。

【作者】谢岳雄 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈会玲。乡绅也毫不客气地回怼：连个跍字都唔识（不认识），你也敢出来江湖混…… 老师摇摇头打道回府。别人教跍哩能跍三年，你读枭哩只枭一时。字义：①一种凶猛的鸟，羽毛棕褐色，有横纹，常在夜间飞出，捕食小动物。

但现在仍有白字先生将之谬写为春盛（发音春圣）误人子弟，贻笑大方。潮汕地区乡间扫墓、迎亲送礼时用来装祭品或礼物的分三四层、有盖的一种木制或竹制器具，潮州音读[sian 7城］（普通话：shèng），规范字是木字旁＋盛的组合字（《康熙字典》有此字）

但现在仍有白字先生将之谬写为春盛（发音春圣）误人子弟，贻笑大方。找到乡绅反映这件奇事，乡绅听后说：没错啊，这个字读跍才对，你看，一只鸟蹲在木上，那不就是跍么？你的前任，在这私塾教了三年的老先生就是这样解释的，怎么可以读枭呢？ 面对这群学生的学习态度和乡绅的素养，老师觉得没有必要在这个私塾再呆下去，遂提出辞呈。⑥潮州话枭情绝义指奸诈无情。乡绅也毫不客气地回怼：连个跍字都唔识（不认识），你也敢出来江湖混…… 老师摇摇头打道回府。

老师就问，那应该怎么读？学生说：是读跍[ku5区5]。③古代刑罚，把头割下来悬挂在木上，叫枭首或枭示（枭首示众）。这时有一学生站起来说：先生，这个字不是这么读。潮汕地区乡间扫墓、迎亲送礼时用来装祭品或礼物的分三四层、有盖的一种木制或竹制器具，潮州音读[sian 7城］（普通话：shèng），规范字是木字旁＋盛的组合字（《康熙字典》有此字）。

这样，跍哩跍三年，枭哩枭一时这句俗语便在潮汕地区流传开来。相传，旧时潮汕有个乡村私塾，因原聘的教书先生告老辞归，乡绅遂请另一教书先生接位。

其他同学也异口同声说应读作跍。从心理学的角度分析，这是一种认知偏差效应，是先入为主的无意识体现，往往是错误的结论成立了，正确的却得不到人们的认可接受。

字义：①一种凶猛的鸟，羽毛棕褐色，有横纹，常在夜间飞出，捕食小动物。潮汕民间却有一句跍哩跍三年，枭哩枭一时的俗语，有人将枭读作跍，与指鹿为马有异曲同工之谬。 【作者】谢岳雄 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈会玲。也许普通人经常可能会犯这样的错误，应引以为戒。某日上语文课，老师教到明代诗人、崇祯十年进士陈子龙的《雨中过李子亭》诗文，末句是：岂能忽使枭鸾分，谁云富贵如浮云。别人教跍哩能跍三年，你读枭哩只枭一时。

老师觉得奇怪，就问是谁教这个枭读作跍的？学生说：之前的先生（老师）教的……这样一来，老师只好提前下课。讲解到这个枭字，潮州音读[hiou1骁］。

②勇健（常有不驯顺的意思），如枭雄。在一次上朝时，赵高牵来一只鹿，告诉秦二世这是他献给皇上的一匹好马。

这个事件后来成了一个成语，用来形容故意颠倒黑白，混淆是非的行为。⑤指私贩食盐的人叫盐枭、私枭。

然而，秦二世一眼就看出了这实际上是鹿而非马，于是他笑着对赵高说：丞相搞错了，这是一只鹿，你怎么说是马呢？赵高则坚定地说：请陛下看清楚，这的确是一匹千里马。后来他跟人聊起此事，乡人揶揄说：奇乎怪哉。尽管秦二世看到了这是一只鹿，但鉴于赵高的强烈主张和手中的权力，许多大臣感到困惑，不敢公开质疑，因此大多数人被迫认同赵高的说法，称其为马2018年，岗坪切粉顺利通过国家质检总局审查，成为国家地理标志产品，以黎华切粉厂、尚文切粉厂的切粉为代表，向外界全面展示。

如今，地黎村有200多户人家1000多口人。于是，一致决定礼物以蒸粉为主。

【作者】李美玉 【作者】李美玉 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈会玲。他有学识，前瞻性强，最先注册产品商标，并通过QS认证，实施规划化管理。

无论水煮还是炆、煎、炒，无论咸吃淡吃还是香吃辣吃，一碗岗坪切粉，吃尽岗坪地道风味。李美玉 摄 古时，广东怀集大岗麻地洲村民黎万山，游牧至岗坪镇中部，见地势平坦、河流纵横，便举家搬迁至此繁衍生息，形成村落，后以大岗麻地洲的地字和本姓黎字组合，取地黎为村名。

只有阴雨连绵的天气时，才采用烘干系统生产，确保供应链不断链。粉充分吸收了汤的鲜，入口爽滑柔韧。后来，地黎切粉成了嫁娶必需礼品。地黎的磨粉人家，早已摒弃落后的手工制作，上马机械化，切粉在流水线上大规模生产，这种无任何添加剂的绿色食品，在民间、市场中演绎得色彩缤纷。

至今，他们蒸粉，仍保留原始烧柴的传统，保留传统的烟火味道。一直以来，地黎村相别于其他村的，是其引以自豪的切粉小作坊，这几十家切粉小作坊，成就了怀集岗坪这座粤西北通桂达湘前沿小镇的经典美食——岗坪切粉。

男方大叔公走进厨房一看，早上蒸出来还软软柔韧的粉，怎么没了弹性还干干硬硬的？原来，正值秋冬干燥季节，走了大半天的路，搁在竹箩竹笠中的粉被风干了。黎华切粉厂，是地黎村民黎华开设的第一家切粉厂。

亲朋戚友多的大户人家，办婚事，从下聘、请饮、婚宴、上门到送客，至少要几百斤切粉，一些甚至要500斤才能办得风光体面。相传，很久以前，村里有一大户人家的儿子叫阿龙，上省城求学多年，接受新观念，追求婚姻自由。